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葡京财富管理中心专家_家里有宝宝的注意了!这道菜,我家一周做四次,营养健康还长个

时间:2020-01-11 10:41:18  浏览数:3527

葡京财富管理中心专家_家里有宝宝的注意了!这道菜,我家一周做四次,营养健康还长个

葡京财富管理中心专家,导语:家里有宝宝的注意了!这道菜,我家一周做四次,营养健康还长个。自从有了宝宝,我相信很多妈妈多和我一样,时刻关心着宝宝的健康,什么都想给宝宝最好的。

每天我变着方法给宝宝做吃的,最后终于找到了一道营养又健康的菜,今天就推荐给大家,它就是西兰花豆米粥。西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。

此外,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富,它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。其中维生素c的含量极高,不仅有利于人的生长发育,也能提高人体免疫功能。小编给大家推荐的这道菜喜欢吗,喜欢的话,就一起试着做一做。

by 宝宝辅食达人

配料:

黄豆 20克、西兰花 20克、胡萝卜 15克、大米粥 150克、水 适量

步骤1.参考月龄:9个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:黄豆20克、 西兰花20克 、胡萝卜15克 、大米粥150克 烹饪时间:30分钟 难度分析:初级

步骤2. 黄豆提前一晚冷水浸泡。 tips :黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。并且有植物肉的美称。如果把黄豆或者豆芽直接给宝宝吃,有气道异物的风险,所以把黄豆打成新鲜的豆浆放进粥里是一种很好的方法哦。

步骤3. 把泡发好的黄豆放入破壁机中,加入适量的水,开始打磨豆浆。

步骤4.起锅烧水,西兰花放开水里焯一分钟捞出。

步骤5.胡萝卜洗净,切片后再切末备用。 tips: 如果麻麻觉得刀剁的不够碎,可以用料理机打成适合小宝宝咀嚼和吞咽的碎末状。

步骤6. 西兰花切末。 tips: 西兰花的根茎不容易咀嚼和消化,所以我一般都是只用花的部分给宝宝。

步骤7.煮好的豆浆取50毫升左右,倒入锅中。 tips1: 这里的豆浆是用破壁机煮的,基本没有豆渣,如果宝宝比较小,有豆渣最好过滤掉,宝宝食用不用加糖,原汁源味的浓香,更健康。 tips2: 还没添加过豆浆的宝宝,首次食用的话建议少量添加,观察是否过敏,如果没有过敏出现则下次可以适量增加。

步骤8.胡萝卜比较难熟,所以要先放入豆浆中熬煮。

步骤9. 小火慢慢煮到胡萝卜变软。 tips: 豆浆和牛奶一样,加热过久表面容易凝固结皮,但是如果与蔬菜一同下锅,用小火慢慢煮就可以避免这个问题

步骤10.加入西兰花后,继续搅拌均匀。

步骤11.再次煮沸,就可以出锅啦! tips: 锅里的粥咕咚咕咚的沸腾着,鲜香的蔬菜融入到浓香的豆浆粥,娃已迫不及待的自己拿着小勺盛粥入碗里了,一边嘘嘘着热气一边说:“妈妈这粥煮的好香呀!”

步骤12.如果宝宝对鱼虾或者蛋类过敏,不妨尝试植物优质蛋白的获取,可以作为最佳替代品! 单纯给宝宝喝一碗豆浆,宝宝一般不太感冒,用这样的煮法就不一样了,大豆的香气融入米香中,整个粥变得更有层次感,还能解决宝宝如何吃大豆的问题!

西兰花的选购技巧:

1.看颜色:西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳,若有泛黄现象或开出黄色花朵者,则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色,是正常现象,也不会影响味道。

2.掂重量:手感较沉重的西兰花为良品,但需要注意的是,要避免选择花球过硬,花梗特别宽厚结实的西兰花,这样的西兰花比较老。

3.看花球、花蕾:花球表面无凹凸、整体有隆起感,花蕾紧密结实的西兰花品质较好。

4.看叶片:若西兰花带叶,那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。

5.观察花梗的切口:观察西兰花梗的切口是否湿润,如果过于干燥则表示采收已久,不够新鲜。

大家喜欢这道菜吗?

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